マッサマンカレー

熊本でそんなに食べれるとこはないタイカレー

マッサマンカレー



紹介されてます。


http://www.excite.co.jp/News/product/20110731/Directvanqex_field_news_8clgUvcFG.html

米国情報サイト『CNN Go』は、「世界で最もおいしい50種類の食べ物(World’s 50 most delicious foods)」を発表。

1位 タイのマッサマン・カレー
2位 イタリアのナポリタンピザ
3位 メキシコのチョコレート
4位 日本の寿司
5位 中国の北京ダック




らしいです。



が、この結果に ??



世界中でもそんなに知名度があるとは思えないのに。




屋台をはじめた当初からちょくちょく出してましたが

知ってるひとなんてほぼ皆無。


マッサマン って強そう~  なんて言われてました。。



どんなカレーですかって聞かれて一番答えにくいやつです。



ココナッツミルクいりで ピーナッツとじゃがいものシンプルな具。


カルダモンや八角 などの個性的なスパイスが食欲をそそります。


マイルドななかにタマリンドの酸味が絶妙。


もちろんベースとなるカレーペーストは路家製です。




イスラム風カレーですので本来は鶏や牛肉を使います



路家では豚肉を使うことも。



最近テレビでマッサマンが紹介されたらしく

ここ数日マッサマンを探してこられた方がちらほら。


せっかくなんでしばらくマッサマンういーくにしようかと。



ぜひお試しあれー





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by jicca-yuta | 2011-11-29 03:56 | 路家


タイ・アジア料理 路家 じっか  ShuffleTapDanceStudio    熊本


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